Пирожки с вишней как в McDonald's: точный рецепт

14.07.2025 в 17:51

Домашний вариант фирменных вишневых пирожков

Легендарные жареные пирожки с вишней из McDonald's можно приготовить дома. Узнаем секреты их особенного вкуса и текстуры.

Ингредиенты для теста

Ингредиенты для начинки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовьте опару: смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи, дайте постоять 10 минут
2. Замесите тесто, добавляя постепенно муку и соль
3. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1,5 часа
4. Приготовьте начинку: вишню смешайте с сахаром и крахмалом, доведите до загустения
5. Раскатайте тесто, вырежьте кружки диаметром 10 см
6. Выложите начинку (1 ст.л. на каждый пирожок), защипните края
7. Обжарьте во фритюре при 180°C до золотистой корочки (3-4 минуты)

Секреты идеальных пирожков

• Используйте именно кукурузный крахмал для начинки - он дает нужную консистенцию
• Масло для фритюра должно быть хорошо разогретым
• Не делайте начинку слишком сладкой - в оригинале чувствуется кислинка
• После жарки выложите пирожки на бумажные полотенца

Отличия от оригинала

Советы по сервировке

Подавайте пирожки теплыми, посыпав сахарной пудрой. Для полного соответствия оригиналу можно добавить ванильный ароматизатор в тесто. Хранить жареные пирожки лучше не более 12 часов.